Baja California se posiciona como un destino estratégico con la organización del primer Tianguis Turístico binacional. Miguel Aguiñiga Rodríguez, Secretario de Turismo de Baja California, compartió los detalles y objetivos de este evento en la Feria Internacional de Turismo 2025 (FITUR).
En Madrid España, Miguel Aguiñiga presento el evento de turismo más importante de México, que esta año se llevará a cabo en Baja California, México y San Diego, Estados Unidos.
Un evento sin precedentes
Miguel Aguiñiga confirmó la participación de los 32 estados de la República Mexicana, así como más de 90 hoteles y empresas del sector servicios que tendrán representación en el evento.
Entre las principales atracciones destaca un pabellón gastronómico que exhibirá productos como vinos, cerveza artesanal y platillos icónicos de Baja California, incluidos los tacos de pescado estilo Baja, la ensalada Caesar y la langosta estilo Puerto Nuevo.
Además, más de 650 compradores internacionales ya están registrados, provenientes de países como Francia, España, Vietnam e India.
También participarán agentes de viajes y operadores turísticos de estados vecinos como California, Nevada y Arizona, lo cual refuerza el intercambio turístico entre México y Estados Unidos.
La relevancia del mercado estadounidense queda demostrada con datos: el 70% de los turistas extranjeros que visitan México provienen de ese país. Este evento busca fortalecer los flujos turísticos y destacar la posibilidad de explorar dos países en un solo viaje.
Baja California en FITUR
En el marco de FITUR 2025, Baja California ha fortalecido alianzas internacionales para garantizar el éxito del Tianguis Turístico. Según Miguel Aguiñiga, la estrategia incluye invitar a turoperadores y medios europeos clave.
Además, se organizará una cena en colaboración con Aeroméxico para conmemorar los 90 años de la aerolínea, presentando lo mejor de la gastronomía y vinos de Baja California, con la participación de chefs con estrellas Michelin de la región.
El turismo europeo hacia Baja California ha crecido gracias a vuelos directos como el de Madrid a Los Cabos y al uso del puente CBX, que conecta Tijuana con San Diego. Estas iniciativas han facilitado el acceso a la región, atrayendo a más turistas internacionales.
La gastronomía de Baja California en la Guía Michelin
La inclusión de Baja California en la Guía Michelin marca un hito importante para el estado. Según Aguiñiga, seis restaurantes locales han obtenido estrellas Michelin, mientras que más de 20 han sido recomendados y 10 han recibido la distinción Bib Gourmand.
La oferta gastronómica de Baja California mezcla sabores locales con influencias asiáticas e italianas, complementada por la producción del 70% del vino mexicano. Esto atrae a turistas que buscan experiencias culinarias únicas.
Rutas recomendadas por Miguel Aguiñiga
Para los turistas europeos interesados en Baja California, Miguel Aguiñiga recomienda una ruta que combine destinos del sur de California con lo mejor de la región. Un itinerario sugerido incluye volar de Madrid a Los Ángeles, pasar unos días en San Diego y cruzar la frontera hacia Tijuana.
En Baja California, los visitantes pueden disfrutar de la gastronomía y cultura de Tijuana, degustar la langosta estilo Puerto Nuevo en Rosarito y visitar el Valle de Guadalupe para explorar los viñedos y probar los vinos de la región.
Desde Tijuana, es posible conectar con otras ciudades mexicanas como Guadalajara para enriquecer el recorrido.
Un puente entre culturas
El Tianguis Turístico 2025 no solo busca consolidar a Baja California como un destino turístico de clase mundial, sino también como un espacio de encuentro entre culturas.
Con iniciativas como este evento binacional, la región se posiciona en el mapa del turismo global, destacando su oferta gastronómica, cultural y su papel estratégico como puente entre México y Estados Unidos.
Miguel Aguiñiga reitera que Baja California está lista para aprovechar este evento como una plataforma para atraer turistas, fortalecer alianzas internacionales y destacar el potencial turístico del estado.
